CURRY Z PAPAJĄ

Lekkie i bardzo aromatyczne danie.
Smacznego

Składniki (na 1 porcję):

• 100g fileta z kurczaka lub indyka
• 1/2 owocu papai
• 1/2 cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 4 łyżki razowej kaszy kuskus lub 1/2 woreczka brązowego ryżu
• 10g/1 łyżka oleju rzepakowego
• 100ml wody
• curry, ostra papryka, imbir (świeży lub mielony), pieprz ziołowy, sól ziołowa

 Mięso pokroić w kostkę i wymieszać z curry, odstawić. Na patelni rozgrzać olej, dodać drobno posiekaną cebulę,  starty na tarce imbir i czosnek, dodać ostrą paprykę, wszystko smażyć przez około 4 minuty, mieszając od czasu do czasu, aż cebula zmięknie. Dodać kawałki kurczaka i dobrze wymieszać, gdy mięso będzie podsmażone dodać wodę oraz pokrojoną w kostkę papaję, całość gotować na małym ogniu jeszcze przez około 15 minut. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Curry podawać z ugotowanym ryżem lub kaszą kuskus.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA PORCJI:

• 410 kcal
• białko: 24g
• węglowodany: 54g
• tłuszcze: 11g
• błonnik: 7,4 g

Pudding z kaszy jaglanej z malinami

Jesteś łasuchem? Brak Ci pomysłu na śniadanie? Jaglany pudding będzie świetną alternatywą. Potrzebujesz jedynie( na 3-4 porcje):

• 1 szklanka kaszy jaglanej

• 2 szklanki mleka + 1/2 szklanki ( podczas miksowania)

• 1 szklanka wody

• 1 łyżka miodu

• 1 banan

• 2 łyżki mrożonych malin ( na każdą porcję)

• 1 łyżeczka wiórek kokosowych (na każdą porcję)

Kaszę przesyp na sitko i płucz w zimnej wodzie ( pozbędziesz się w ten sposób goryczki ) . Kaszę przesyp do garnuszka i zalej 2 szklankami mleka i 1 szklanką wody . Gotuj na małym ogniu , mieszając od czasu do czasu przez 15-20 minut.

Przestudzoną , ugotowaną kaszę wraz z bananem ucieraj blenderem  na gładką masę dolewając  mleka. Gotowy mus jaglany przekładamy do pucharków na wierz dodaj maliny i wiórki.

Porcja zawiera około 350kcal

Płatki ryżowe na mleku z owocami

Zdrowe śniadanie w 10minut

Składniki:

• płatki ryżowe 50g   ( 5 łyżek)
• mleko 2% 200ml    (3/4 szklanki)
• wiórki kokosowe 10g ( łyżka)
• amarantus  10g        (łyżka)
• miód 5g                   (łyżeczka)
• cynamon 2,5g         ( 1/2 łyżeczki)
• imbir 2,5g               (1/2 łyżeczki)
• banan 60g               (1/2 sztuki)
• kiwi 45g                  (1/2 sztuki)

Płatki ryżowe wsyp do garnka i zalej mlekiem. Zagotuj , dodaj miód,wiórki kokosowe,amarantus, imbir i cynamon.Gotuj 2 minuty ciągle mieszając.
Płatki zdejmij z ognia i przelej do miseczki, dodaj owoce.